Omelette Alle Erbe Aromatiche Alla Pereira

Ricetta per Omelette Alle Erbe Aromatiche Alla Pereira (contorno, Maggiorana)

Ingredienti ricetta

• 4 Uova
• 1 Cucchiaio Mostarda Di Digione
• 1 Pizzico Origano
• 1 Pizzico Maggiorana
• Sale
• Pepe
• 1 Goccio Olio D'oliva

Sbattete energicamente le uova in una fondina, aggiungete tutti gli ingredienti salvo l'olio (vedi anche Omelette Alle Lumache) che userete per ungere una padella antiaderente. Mettetela sul fuoco e quando l'olio comincerà a friggere aggiungete il composto dell'omelette. Fate cuocere a fuoco medio per qualche minuto e quando vi sembrerà che abbia assunto una consistenza spumosa ma più asciutta coprite la padella e lasciate cuocere ancora fino a fine cottura. Non vi consigliamo di girarla.

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