Omelette Alle Erbe Aromatiche Alla Pereira

Ricetta per Omelette Alle Erbe Aromatiche Alla Pereira (contorno, Maggiorana)

Ingredienti ricetta

• 4 Uova
• 1 Cucchiaio Mostarda Di Digione
• 1 Pizzico Origano
• 1 Pizzico Maggiorana
• Sale
• Pepe
• 1 Goccio Olio D'oliva

Sbattete energicamente le uova in una fondina, aggiungete tutti gli ingredienti salvo l'olio che userete per ungere una padella antiaderente. Mettetela sul fuoco e quando l'olio comincerà a friggere aggiungete il composto dell'omelette. Fate cuocere a fuoco medio per qualche minuto e quando vi sembrerà che abbia assunto una consistenza (vedi anche Omelette Alle Lumache) spumosa ma più asciutta coprite la padella e lasciate cuocere ancora fino a fine cottura. Non vi consigliamo di girarla.

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