Nodini Agli Aromi

Ricetta per Nodini Agli Aromi (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 4 Nodini Di Vitello
• 2 Cucchiai Farina
• 40 G Burro
• 1 Rametto Salvia
• 1 Rametto Rosmarino
• 1 Mazzetto Prezzemolo
• 1 Limone
• Sale

Battere i nodini e passarli nella farina. Far rosolare il burro a color nocciola, (vedi anche Nodini Al Calvados) adagiarvi i nodini e cuocerli per 10 minuti, quindi salarli. Preparare un trito finissimo con gli aromi e spargerlo sui nodini pochi minuti prima di toglierli dal fuoco. Servire accompagnando ogni nodino con una bella fetta di limone.

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