Nodini Al Calvados

Ricetta per Nodini Al Calvados (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 4 Nodini Di Vitello
• 50 G Burro
• 1 Bicchiere Calvados
• 1 Trito Di Carota, Sedano E 1 Piccola Mela Acidula
• Sale
• Pepe
• 1 Mestolo Brodo

Far rosolare nel burro i (vedi anche Nodini Al Forno) nodini di vitello; quando saranno dorati spruzzarli con il calvados. Cospargervi sopra il trito preparato. Salare, pepare, bagnare con 1 mestolo di brodo e cuocere per 20 minuti, coperto. Poi passare la salsa al frullatore e versarla sulla carne.

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