Nastrini Al Gorgonzola

Ricetta per Nastrini Al Gorgonzola (primo, Formaggio Gorgonzola)

Ingredienti ricetta

• 250 G Pasta Tipo Nastrini
• 200 G Formaggio Gorgonzola
• Gherigli Di Noci
• Alcune Foglie Insalata Rucola
• Sale

Lessare la pasta in acqua bollente salata. Intanto, nella terrina dove poi si verserà la pasta, lavorare con la forchetta il Gorgonzola per ammorbidirlo. (vedi anche Nastrini Al Ragù Di Seppioline) Aggiungere anche qualche gheriglio di noce spezzettato e un mestolo di acqua della pasta; scolare i nastrini al dente, versarli sul Gorgonzola e aggiungere qualche foglia di rucola tritata. Mescolare bene e servire.

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