Nastrini Ai Fiori Di Zucca

Ricetta per Nastrini Ai Fiori Di Zucca (primo, Fiori Di Zucca)

Ingredienti ricetta

250 G Pasta Tipo Nastrini
150 G Pomodorini Ciliegia
12 Zucchine
12 Fiori Di Zucca
Basilico
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe In Grani

Cuocere in olio d'oliva extra-vergine (vedi anche Nastrini Ai Peperoni Rossi) i pomodorini ciliegia maturi, tagliati a metà (eventualmente aggiungere anche un po' di passata a pezzettoni), le piccole zucchine tagliate a dadini e i fiori di zucca ridotti a listerelle, privati del pistillo amaro. Salare e, a fine cottura, aggiungere alla preparazione qualche fogliolina di basilico fresco. Scolare la pasta al dente, quindi versarla nel sughetto, bagnarla con un poco della sua acqua di cottura e saltarla in padella con aggiunta di parmigiano e pepe macinato. Servirla subito.

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