Moussaka - ricetta 2

Ricetta per Moussaka - ricetta 2 (carne, Agnello)

Ingredienti ricetta

• 800 G Melanzane
• 400 G Agnello Tritato
• 2 Cipolle
• 4 Pomodori
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• Origano
• Noce Moscata
• Besciamella Pronta
• Formaggio Pecorino
• Olio D'oliva
• Zucchero
• 1 Presa Sale
• Pepe

Affettare le melanzane e metterle a bagno in acqua salata per 1 ora. Scottare i pomodori, pelarli, spezzettarli. Soffriggere le cipolle tritate in olio, unire la carne e rosolarla. Unire noce moscata, origano, 1 presa di sale e zucchero, pepe, pomodori, prezzemolo e cuocere a fuoco basso per (vedi anche Muscoli Di Vitello Alla Casalinga) 30 minuti. Friggere le melanzane. In una teglia fare uno strato di melanzane coprire con pecorino a scaglie, la carne e la besciamella. Infornare a 180 gradi 1 ora.

Ricette suggerite

• Abbacchio A Scottadito
• Abbacchio Alla Cacciatora
• Abbacchio Alla Cacciatora 2
• Abbacchio Alla Cacciatora 3
• Abbacchio Alla Romana