Misto Di Verdure - ricetta 2

Ricetta per Misto Di Verdure - ricetta 2 (contorno, Cetriolo)

Ingredienti ricetta

1 Cetriolo
2 Gambi Sedano Verde
4 Pomodori Verdi
1 Peperone Verde
1 Mela Verde
2 Mazzetti Insalata Cicorino
Succo Di Limone
Alcuni Cucchiai Senape Dolce
Aceto Di Vino
Olio D'oliva
Sale
Pepe Verde In Grani

Pulite, lavate e asciugate l'insalata. Lavate il cetriolo e tagliatelo a fettine sottili, tagliate a striscioline anche il peperone pulito e lavato. Fate scottare separatamente, peperone e cetriolo in acqua a bollore, asciugateli. Tagliate a fettine dopo averli lavati e asciugati, mela, pomodori, sedano. Spruzzate con il succo di limone la mela (vedi anche Misto Di Verdure Al Vapore) per evitare che annerisca. Sul piatto da portata fate una base di cicorino, alternatevi sopra le verdure e le fettine di mela. Diluite alcuni cucchiai di senape con olio e aceto, salate, unite il pepe in grani, condite le verdure e servite.

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