Minestrina Alla Pescatora

Ricetta per Minestrina Alla Pescatora (primo, Sogliola)

Ingredienti ricetta

• 2 Cucchiai Pasta Tipo Pastina Fine
• 1 Tazza Brodo Vegetale
• 1/2 Filetto Di Sogliola
• Alcune Gocce Succo Di Limone
• 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
• Poco Sale

Cuociamo la pastina nel brodo vegetale e quasi a fine cottura aggiungiamo la sogliola precedentemente lessata e spezzettata con una forchetta. Spegniamo il fuoco e aggiungiamo il limone, il prezzemolo, il sale e mescoliamo bene il tutto. Serviamo (vedi anche Minestrina Con Fegato) la minestrina ancora calda, quando sprigiona ancora tutto il suo profumo di limone.

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