Minestra Gialla - ricetta 2

Ricetta per Minestra Gialla - ricetta 2 (primo, Zucca Gialla)

Ingredienti ricetta

• 500 G Zucca Gialla
• Burro
• Olio D'oliva
• Noce Moscata
• Prezzemolo Tritato
• Pancarré A Pezzettoni
• 1 Confezione Minestrone Findus
• 1 Mestolo Brodo
• Panna
• 1 Pizzico Pepe

Versare un poco d'olio in padella unitamente al burro e poco dopo la confezione di (vedi anche Minestra Invernale Di Bianchetti) minestrone; dopo unire la zucca pulita e tagliata a dadini con un pizzico di pepe; aggiungere quindi un mestolo di brodo; dopo alcuni minuti aggiungere tutte le verdure nel brodo; passare tutto in frullatore ed aggiungere la panna e la noce moscata; dopo 2/3 minuti di cottura fare dorare a parte i pezzettoni di pancarré; unire questi ultimi alla minestra con il prezzemolo.

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