Minestra Di Zucchine (4)

Ricetta per Minestra Di Zucchine (4) (primo, Zucchine)

Ingredienti ricetta

• 300 G Zucchine
• 160 G Pasta Tipo Pastina
• 2 Pomodori Pelati
• 1 Cipolla
• 1 Spicchio Aglio
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Basilico
• Formaggio Grana Grattugiato
• 125 Cl Brodo

Lavare le zucchine e tagliarle a dadini. Farle rosolare con 3 cucchiai di olio e la cipolla tritata, unire il brodo bollente e cuocere per 20 minuti. Versarvi la pastina e portarla a cottura. Mentre la pastina cuoce, frullare i pomodori con l'aglio e il basilico. Aggiungere i pomodori alla minestra e mescolare bene. (vedi anche Minestra Di Zucchine E Uova) Condire con il grana.

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