Minestra Di Spinaci E Ceci

Ricetta per Minestra Di Spinaci E Ceci (primo, Spinaci Freschi)

Ingredienti ricetta

300 G Spinaci Freschi
150 G Ceci In Scatola
100 G Cipolla
100 G Pasta Tipo Tagliolini
80 G Carota
50 G Sedano
2 Spicchi Aglio
Salvia
110 Cl Brodo Di Carne
Olio D'oliva
Sale
Pepe Nero

Tritate gli spinaci. Tritate la cipolla, l'aglio, il sedano, la carota e la salvia e rosolate il trito in 4 cucchiai di olio. Aggiungete gli spinaci, salate e fate insaporire. Aggiungete poi i ceci e il brodo caldo. Lasciate cuocere per 35 minuti, aggiungete la pasta, regolate di sale e cuocete per altri 7 minuti. Insaporite la (vedi anche Minestra Di Trenette Con Verdure E Scampi) minestra con olio d'oliva crudo e pepe nero.

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