Minestra Di Riso E Prezzemolo

Ricetta per Minestra Di Riso E Prezzemolo (primo, Prezzemolo)

Ingredienti ricetta

• 200 G Riso
• 10 G Burro
• 40 G Formaggio Grana Grattugiato
• 1 Dado
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• 1 Cipolla

Sbucciate, lavate e affettate la cipolla, rosolatela in una casseruola con il burro, unite un litro di acqua e un dado e portate ad ebollizione. Versate il riso e (vedi anche Minestra Di Riso E Spinaci) fate cuocere a fuoco medio per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. A fine cottura incorporate il grana grattugiato ed il prezzemolo tritato. Mescolate bene e servite.

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