Minestra Di Fave Fresche

Ricetta per Minestra Di Fave Fresche (primo, Fave Fresche)

Ingredienti ricetta

• 100 G Fave Tenere Fresche
• 2 Carote
• 2 Patate
• Maggiorana Fresca
• Timo Fresco
• Salvia Fresca
• Basilico Fresco
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Pane Raffermo
• Sale Marino

Sgusciare le fave; metterle in acqua fredda e portarle ad ebollizione; salare e unire le carote a rondelle e le patate sbucciate tagliate a tocchi. Cuocere per 40 minuti. Tagliare il pane a dadini e su una placca da forno, condirli con un filo d'olio e farli abbrustolire in forno. Frullare la minestra, unire le (vedi anche Minestra Di Finocchi) erbette e versare nei piatti singoli con i dadini di pane.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2