Minestra Di Fave E Cicoria - ricetta 2

Ricetta per Minestra Di Fave E Cicoria - ricetta 2 (primo, Fave)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Fave Fresche
• 1000 G Insalata Cicoria
• 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
• 1/2 Cipolla
• Sale
• Pepe
• Aglio

Cuocete le fave e passatele al setaccio. A parte, in una pentola di coccio soffriggete l'aglio con l'olio e versatevi il (vedi anche Minestra Di Fave Fresche) passato di fave. Pulite e lessate la cicoria, tagliatela in pezzetti, unitela alle fave, allungate con poca acqua, salate e pepate.

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