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Minestra Di Ceci E Spinaci

Ricetta per Minestra Di Ceci E Spinaci (primo, Ceci)

Ingredienti ricetta

  • 250 G Spinaci
  • 150 G Ceci Lessati
  • 100 G Pasta Tipo Qualsiasi
  • Sedano
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 150 Cl Brodo
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • 1 Pizzico Pepe

In una pentola scaldate tre cucchiai d'olio e fatevi appassire la cipolla, la carota e il sedano tritati. Unite gli spinaci sminuzzati, salate e lasciate insaporire. Aggiungete i ceci e il brodo caldo. Cuocete per (vedi anche Minestra Di Cicoria) mezz'ora. Mettete la pasta e appena pronta aggiungete un filo d'olio e un pizzico di pepe. Servite.

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