Minestra Dello Chef

Ricetta per Minestra Dello Chef (primo, Carciofi)

Ingredienti ricetta

• 3 Carciofi
• 2 Carote
• 3 Patate
• 300 G Piselli Surgelati
• 300 G Cavolfiore
• 1 Cipolla
• 200 G Riso
• 150 Cl Brodo
• Sale
• Pepe
• Formaggio Parmigiano Grattugiato

Mondare e tagliare a pezzetti tutte le verdure. Metterle in una pentola con il brodo e portare ad ebollizione. Calcolare 40 minuti dal momento della bollitura, regolare di sale e pepe e versarvi il riso. Portare (vedi anche Minestra Di Asparagi) il riso a cottura. Servire la minestra con il parmigiano grattugiato.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2