Minestra Della Zia Marianna - ricetta 2

Ricetta per Minestra Della Zia Marianna - ricetta 2 (primo, Sugo Di Pomodoro)

Ingredienti ricetta

• Cipolla
• Carota
• Sedano
• 100 G Lardo
• 300 G Sugo Di Pomodoro Fresco
• Pasta Tipo Qualsiasi
• 1 Manciata Cerfoglio

Fare un battuto con cipolla, carota, sedano, 100 G di lardo. Mettete a colorire tutto in teglia e bagnate con 300 G di sugo di pomodoro fresco. Bollitura: 10 minuti. Aggiungete (vedi anche Minestra Di Alghe) poi acqua e, dopo altri 10 minuti di cottura, la pasta; quando saranno cotti, aggiungete 1 manciata di cerfoglio tagliato fine fine.

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