Minestra Del Contadino

Ricetta per Minestra Del Contadino (primo, Patata)

Ingredienti ricetta

• 1/2 Scatola Mais Tenero
• 1/2 Scatola Piselli
• 1 Patata
• 1 Zucchina
• 1 Porro
• 1 Manciata Prezzemolo
• 1 Pomodoro
• 1 Dado
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• 100 G Pasta Tipo Taglierini Freschi
• Formaggio Grana Grattugiato
• Sale

Pulite le verdure, tagliatele e ponetele in una casseruola sul fuoco con il mais, i piselli ed un dado. Lasciate bollire a fuoco lento per circa 40 minuti, quindi aggiungete la pasta, il prezzemolo tritato e l'olio. Regolate di sale e cuocete (vedi anche Minestra Delicata) per una decina di minuti prima di servire con parmigiano.

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