Minestra Con Fave, Carciofi E Piselli

Ricetta per Minestra Con Fave, Carciofi E Piselli (primo, Fave)

Ingredienti ricetta

• 400 G Fave Sgranate
• 200 G Cipolle Grandi
• 6 Carciofi
• 1 Bicchiere Olio D'oliva
• 1 Costa Sedano
• 1 Limone
• Sale

Mettere a bagno le fave in acqua fresca. Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone. Tritare grossolanamente cipolle e sedano e metterli in pentola, unire le fave (vedi anche Minestra Con I Porri) e i carciofi, versare su tutto l'olio e abbondante acqua (circa 1 l), salare e portare a cottura la minestra.

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