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Minestra Al Limone

Ricetta per Minestra Al Limone (primo, Limone)

Ingredienti ricetta

  • 100 Cl Brodo Di Pollo
  • 4 Cucchiai Tapioca
  • 1 Tuorlo D'uovo
  • Succo Di Limone
  • Scorza Di Limone
  • Sale
  • Pepe

Far bollire il brodo, versarvi la tapioca, cuocere per 20 minuti. Fuori dal fuoco incorporare il tuorlo (vedi anche Minestra Al Pomodoro (2)) diluito con il succo di limone. Aromatizzare con la scorza di limone grattugiata, salare e pepare.

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