Minestra Al Latte

Ricetta per Minestra Al Latte (primo, Latte)

Ingredienti ricetta

• 2 Patate
• 1 Rapa
• 1 Cipolla
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 30 G Burro
• 100 Cl Latte
• 2 Dadi
• Sale
• Pepe
• 200 G Pasta Tipo Pastina
• Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

Tagliare a cubetti le patate e la rapa. Rosolarle nell'olio e burro (vedi anche Minestra Al Pomodoro) con la cipolla tritata, quindi bagnare con il latte, unire i dadi, il sale e il pepe. Cuocere per 15-20 minuti. Aggiungere la pastina e portare a cottura. Servire con abbondante parmigiano grattugiato.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2