Mezze Penne Alle Mandorle

Ricetta per Mezze Penne Alle Mandorle (primo, Mandorle)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Tipo Mezze Penne
• 50 G Mascarpone
• 50 G Mandorle Pelate E Tostate
• 25 G Burro
• 2 Cucchiai Latte
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Sale
• 1 Presa Pepe

Tritare finemente le mandorle. Sciogliere il burro in una (vedi anche Mezze Penne Con Zucchine E Mozzarella) padellina, versarvi le mandorle e lasciarle insaporire a fuoco medio. Unire 2 cucchiai di latte, il mascarpone, il parmigiano e una presa di pepe. Amalgamare a fuoco basso e aggiustare di sale. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con la salsa calda.

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