Mezze Maniche Con Borraggine E Mozzarella

Ricetta per Mezze Maniche Con Borraggine E Mozzarella (primo, Borraggine)

Ingredienti ricetta

• 200 G Pasta Tipo Mezze Maniche
• 100 G Borraggine
• 1/2 Scalogno
• 5 Pomodorini
• 1/2 Mozzarella
• 8 Olive
• 10 Capperi All'olio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale

Soffriggere lo scalogno tritato e la borraggine tagliata a strisce. Unire (vedi anche Mezze Maniche Con Funghi Ed Emmenthal) le olive, i capperi, scolare la pasta e mescolarla al sugo. Servire ben calda aggiungendo la mozzarella e i pomodorini.

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