Melanzane All'aceto Balsamico
Ricetta per Melanzane All'aceto Balsamico (contorno, Melanzane)
Ingredienti ricetta
- 5 Melanzane
- Olio D'oliva
- Sale
- 1 Pizzico Pepe
- Alcune Gocce Aceto Balsamico
Sbucciate le melanzane, tagliatele a fette, cospargetele di sale e lasciatele riposare un'ora perché perdano la loro acqua amara. Asciugatele, friggetele nell'olio, scolatele. Disponetele su un piatto da portata, spruzzatele con alcune gocce (vedi anche Melanzane All'ischitana) di aceto balsamico, spolverizzate con un pizzico di pepe e alcuni minuti dopo servite.
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