Melanzane Al Forno

Ricetta per Melanzane Al Forno (contorno, Melanzane)

Ingredienti ricetta

• 4 Melanzane
• Formaggio Grana
• Farina
• Pangrattato
• 1 Uovo
• Olio D'oliva
• Sale

Tagliare le melanzane a fettine e metterle a perdere l'acqua sotto sale. Passarle nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in olio caldo. Adagiarle in una teglia, cospargerle con scaglie di grana, passarle in forno caldo a 200 gradi per qualche minuto per far fondere (vedi anche Melanzane Al Forno (3)) il formaggio e servire.

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