Manzo In Salsa Verde

Ricetta per Manzo In Salsa Verde (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 400 G Carne Di Manzo Lessa
• Prezzemolo
• Aglio
• Aceto Di Vino Bianco
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• 3 Cucchiai Maionese
• 2 Uova
• 2 Acciughe
• 25 G Capperi
• Funghetti Sott'olio

Affettare sottilmente la carne e disporla su un piatto largo. Tritare finemente una manciata di prezzemolo con 1 spicchio di aglio, capperi e acciughe e condire con sale, pepe, olio e 1 cucchiaino di aceto. Sbattere la salsa con una frusta per 10 minuti (vedi anche Manzo Marinato) e unirvi la maionese. Servire la carne con la salsa, i funghetti e le uova sode a fettine.

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