Manzo Al Limone

Ricetta per Manzo Al Limone (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 600 G Scamone Di Manzo
• 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
• Limone
• Sale
• Prezzemolo

Far bollire 200 cl di acqua salata. Immergervi la carne e cuocerla a fuoco moderato, per 1 ora e (vedi anche Manzo Al Vino Rosso) mezza, schiumandola spesso. Levare la carne, tagliarla a fette e disporla sul piatto da portata. Preparare una salsina sbattendo l'olio con succo di limone, sale e prezzemolo tritato. Versare la salsa sulla carne e farla marinare un paio d'ore prima di servirla.

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