Maccheroni Napoletani

Ricetta per Maccheroni Napoletani (primo, Pomodori Pelati)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Maccheroni Rigati
• 400 G Pomodori Pelati
• 1 Mozzarella Grande
• 1 Formaggio Provola Affumicata
• 1 Pizzico Origano
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Presa Sale

Cuocere per 10 minuti i pelati frullati con una presa di sale. Lessare la pasta e condirla con metà del sugo, l'olio e l'origano. (vedi anche Maccheroni Ricotta E Salsiccia) Disporla a strati in una pirofila unta di olio, cospargendo uno strato con fettine di mozzarella e uno strato con fettine di provola. Gratinare in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti circa. Portare in tavola e servire il rimanente sugo a parte in una salsiera.

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