Maccheroni Del Buongustaio

Ricetta per Maccheroni Del Buongustaio (primo, Salsicce Fresche)

Ingredienti ricetta

• 320 G Pasta Tipo Maccheroni
• 2 Salsicce Fresche
• 1 Cipolla
• 350 G Pomodori Pelati
• 1 Peperoncino
• 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Stagionato Grattugiato
• Olio D'oliva
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco

Fate soffriggere la cipolla in poco olio, (vedi anche Maccheroni Dell'orto) aggiungete le salsicce spellate e tagliuzzate. Bagnate col vino, lasciate evaporare poi aggiungete il pomodoro, il peperoncino e aggiustate di sale. Fate cuocere per 15 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con il sugo ben caldo, spolverate col pecorino e servite.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2