Maccheroni Con La Ricotta Alla Romana

Ricetta per Maccheroni Con La Ricotta Alla Romana (primo, Ricotta Romana)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Maccheroni Spezzati
• 250 G Ricotta Romana
• 1 Pizzico Zucchero A Velo
• 15 G Cannella
• Sale

Cuocere i maccheroni in abbondante acqua (vedi anche Maccheroni Con Le Alici) salata. Frattanto versare la ricotta con lo zucchero e la cannella in una terrina già calda, aggiustarle di sale e unirvi qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta. Scolarla bene al dente, condirla con la ricotta e servire.

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