Maccheroni Col Ferro Al Ragù

Ricetta per Maccheroni Col Ferro Al Ragù (primo, Pomodori)

Ingredienti ricetta

• 500 G Pasta Tipo Maccheroni Col Ferro Freschi
• 200 G Polpa Di Maiale Macinata
• 70 G Formaggio Pecorino Maiorchino Grattugiato
• 30 G Strutto
• 6 Pomodori Maturi
• Basilico Fresco A Foglia Riccia
• Sale
• Pepe

Rosolare dolcemente la carne nello strutto. Lavare, spellare e privare dei semi i pomodori, quindi tagliarli a dadini e (vedi anche Maccheroni Con Asparagi) aggiungerli alla carne, unire il basilico e aggiustare di sale e pepe. Mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Condirvi la pasta unendo il pecorino.

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