Maccheroni Ai Carciofi

Ricetta per Maccheroni Ai Carciofi (primo, Carciofi)

Ingredienti ricetta

400 G Pasta Tipo Maccheroni
170 G Tonno Sott'olio
Prezzemolo
2 Spicchi Aglio
1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro
1/2 Bicchiere Vino Bianco
8 Cuori Carciofi
Olio D'oliva
Sale
1 Macinata Pepe

Soffriggere in 3 cucchiai di olio un trito di (vedi anche Maccheroni Ai Fegatini) aglio e prezzemolo, unire i carciofi a fettine e cuocere per 5 minuti, salare, unire il vino e la conserva. Dopo qualche minuto unire il tonno e 4 cucchiai di acqua, coprire e cuocere ancora per 15 minuti. Lessare i maccheroni, scolarli e condirli con la salsa, profumarli con una macinata di pepe e servire.

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