Maccheroni Ai Broccoli

Ricetta per Maccheroni Ai Broccoli (primo, Broccoli Neri)

Ingredienti ricetta

• 400 G Broccoli Neri
• 500 G Pasta Tipo Maccheroni
• 1 Bicchiere Olio D'oliva
• 2 Spicchi Aglio
• 1 Peperone Rosso Piccante (fresco O Secco)

Mondate e lavate i broccoli, quindi cuoceteli in abbondante acqua salata. Scolateli e nell'acqua di cottura cuocete i maccheroni spezzettati a metà. Nella stessa pentola, una volta tolta la maggior parte dell'acqua, versate un bicchiere d'olio di oliva nel quale avrete soffritto gli spicchi d'aglio e un (vedi anche Maccheroni Ai Fagioli) peperoncino rosso a pezzetti. Mescolate, unite i broccoli, mescolate ancora e servite.

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