Maccheroncini Alla Mediterranea

Ricetta per Maccheroncini Alla Mediterranea (primo, Passata Di Pomodoro)

Ingredienti ricetta

400 G Pasta Tipo Maccheroncini
450 G Passata Di Pomodoro
Origano
Formaggio Grana
4 Spicchi Aglio
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cucchiaino Aceto Di Vino
Sale
Pepe

Cuocere la pasta al dente. Intanto preparare il condimento che non deve cuocere. Versare in 1 terrina l'olio, l'aceto, unire gli spicchi d'aglio schiacciati, l'origano e frullare il tutto con 1 frusta, unendo man mano il passato di pomodoro. Salare, pepare e rovesciare sul sugo la pasta cotta bollente, unendo abbondante (vedi anche Maccheroncini Allo Zafferano) grana grattugiato e mescolare velocemente per ben condire e in modo che la pasta non si raffreddi.

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