Linguine Fiorilli E Cozze

Ricetta per Linguine Fiorilli E Cozze (primo, Cozze)

Ingredienti ricetta

• 500 G Fiorilli Di Zucchine
• 1000 G Cozze Con Il Guscio
• Aglio
• Olio D'oliva
• Peperoncino
• Pasta Tipo Linguine

Soffriggere l'aglio e stufare i fiorilli. Lessare le cozze, una (vedi anche Linguine Mimosa) volta aperte togliere il mollusco dal guscio e conservare l'acqua filtrata. Soffriggere l'aglio con olio e peperoncino (se piace) ed insaporirvi le cozze unire i fiorilli, e condirvi saltandoli in padella le linguine precedentemente lessate.

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