Linguine Con Salame Piccante E Ricotta

Ricetta per Linguine Con Salame Piccante E Ricotta (primo, Salame Piccante)

Ingredienti ricetta

• 160 G Pasta Tipo Linguine
• 80 G Salame Piccante
• 30 G Cipolla Tritata
• 100 G Ricotta
• 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• 30 Cl Vino Bianco
• 1 Carota

Rosolare la cipolla, aggiungere il salame tagliato a striscioline e la (vedi anche Linguine Con Scampi E Vongole) carota a fettine. Bagnare col vino e, quando evapora, aggiungere un mestolino d'acqua. Cuocere per 10 minuti. Lessare la pasta, scolarla e saltarla insieme con la ricotta tagliata a pezzettini.

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