Linguine Con I Porri

Ricetta per Linguine Con I Porri (primo, Porri)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Linguine
• 4 Porri Non Grandi
• Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale)
• 40 G Burro
• Formaggio Grana Grattugiato
• 1 Pizzico Pepe

Far rosolare i porri tagliati a rotelle sottili, con 25 g di burro, poi aggiungere il brodo, cuocendo lentamente per 15 minuti circa. Cotte e scolate le linguine, condirle col restante burro, quindi versarle nel recipiente dei porri, mescolare, unire un pizzico di pepe e lasciare insaporire 2 o 3 minuti, poi servire col grana (vedi anche Linguine Con Le Vongole) grattugiato.

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