Linguine Con Erbe E Limone

Ricetta per Linguine Con Erbe E Limone (primo, Limone)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Linguine
• 2 Uova
• 1 Tuorlo D'uovo
• 1 Limone Non Trattato
• 1 Mazzetto Crescione
• 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Sale
• Pepe Nero
• 10 Cl Panna

Sbattere con una frusta le uova con panna, parmigiano, sale, buccia di limone a julienne e il suo succo e il crescione tritato. Cuocere la pasta al dente, scolarla e rimetterla in pentola. Versarvi (vedi anche Linguine Con Le Seppie) il composto di uova, mescolare, insaporire con una macinata di pepe e servire subito ben caldo.

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