Linguine Con Alici

Ricetta per Linguine Con Alici (primo, Acciughe)

Ingredienti ricetta

• 300 G Pasta Tipo Linguine
• 250 G Acciughe
• Peperoncino Rosso
• Origano
• Prezzemolo
• 150 G Olio D'oliva
• Sale
• 1 Spicchio Aglio
• 200 G Pomodorini Del Pendolo (essiccati)

Soffriggere l'olio con l'aglio e il peperoncino, unire i pomodorini, un pizzico di origano e sale. Appena la salsa, (vedi anche Linguine Con Asparagi) cotta per 5 minuti, è pronta, adagiarvi le acciughe private di teste e lische, coprire e cuocere per circa 5 minuti. Cuocere le linguine per 6' in acqua salata, scolarle e saltarle nella salsetta con abbondante prezzemolo tritato.

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