Linguine Cacio E Pepe

Ricetta per Linguine Cacio E Pepe (primo, Pepe)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Linguine
• 120 G Formaggio Pecorino Sardo
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Cucchiaio Pepe Nero Macinato Grosso
• Sale

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Mescolare il pecorino grattugiato (vedi anche Linguine Con Alici) e il pepe nero. Scolare le linguine al dente, versarle in una terrina, condirle con il formaggio e il pepe e mescolare con cura. Aggiungere l'olio e due o tre cucchiai dell'acqua di cottura. Servire subito.

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