Linguine Alla Ligure

Ricetta per Linguine Alla Ligure (primo, Latte)

Ingredienti ricetta

• 2 Cucchiai Maggiorana Tritata
• 70 G Pinoli
• 1 Spicchio Aglio
• 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 200 G Latte
• 600 G Pasta Tipo Linguine

Mettete a lessare le linguine e mentre queste cuociono, mescolate bene nel frullatore gli ingredienti elencati sopra. Quando sono al dente, scolatele, tenendo da parte un po' di acqua di cottura, e mescolate alla salsa (vedi anche Linguine Alla Menta) fredda. Se questa dovesse addensarsi troppo, allungatela con l'acqua di cottura. Servire caldi.

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