Involtini Di Carne Di Manzo

Ricetta per Involtini Di Carne Di Manzo (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

2 Fettine Carne Di Manzo Magra (fettine Di 100 G A Fettine Sottili E Battute)
1/2 Rapa Gialla
1/2 Sedano Rapa
1/2 Fetta Pane Bigio
Senape
Sale
Aglio In Polvere
1 Cipolla Tritata
30 G Prosciutto Magro Tagliato A Cubetti
1 Cucchiaino Purea Di Pomodori
5 Cl Vino Rosso
Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio Fiocchi Di Patate
1 Cucchiaino Olio D'oliva

Spalmare la senape sulle fettine di carne e condire con sale, pepe e aglio in polvere. Tagliare a striscioline la rapa, il sedano e il pane bigio. Disporre 1 strisciolina di ogni ingrediente sulla fettina di carne in modo da formare un involtino. Chiudere con uno stuzzicadenti. Ungere (vedi anche Involtini Di Cotenna In Umido) il fondo di una padella con olio d'oliva e far rosolare l'involtino da tutte le parti finché sarà ben dorato. Unire i cubetti di prosciutto, la cipolla tritata e la purea di pomodoro, bagnare con il vino rosso e il brodo e far cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. Versare i fiocchi di patate nella salsa e portare a ebollizione. Eventualmente condire ancora la salsa. Cospargere la salsa con il prezzemolo tritato.

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