Insalata Thai Di Mango Verde

Ricetta per Insalata Thai Di Mango Verde (contorno, Mango Verde)

Ingredienti ricetta

• 500 G Mango Verde Pelato Grattugiato
• 2 Cucchiai Gamberetti Secchi Messi A Mollo In Acqua
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 7 Spicchi Aglio Finemente Tritato
• 2 Peperoncini Occhio D'uccello Sbriciolati
• 20 G Carne Di Maiale Macinata
• 2 Cucchiai Salsa Thai Di Pesce
• 1 Cucchiaino Zucchero
• 1/2 Tazza Foglie Di Basilico
• 2 Cucchiai Arachidi Tostate Sbriciolate
• 1/2 Tazza Foglie Di Coriandolo

Rimuovere l'eccesso di liquido dal mango con una carta assorbente. Togliere ogni parte dura dai gamberi e asciugarli accuratamente. Rosolare velocemente l'aglio, facendo attenzione a non bruciarlo; aggiungere i gamberi e il peperoncino. Unire e mescolare la carne macinata di maiale, la salsa thai di pesce e lo zucchero. Togliere il tutto (vedi anche Insalata Tiepida Di Patate) da fuoco. Tagliare le foglie di basilico in un recipiente, incorporare il maiale, l'aglio, il mango, le arachidi, le foglie di coriandolo e sistemare il tutto su un piatto da portata. Servire con riso cotto la vapore.

Ricette suggerite

• Ajvar
• Alghe E Germogli Di Soia
• Anelli Di Cipolla Fritti
• Anelli Di Cipolle Fritti
• Anelli Di Patate E Spinaci