Insalata Nizzarda

Ricetta per Insalata Nizzarda (contorno, Patate)

Ingredienti ricetta

• 2 Patate
• 200 G Fagiolini Verdi
• 4 Pomodori
• 6 Filetti D'acciughe Sott'olio
• 50 G Capperi
• 100 G Olive Nere
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Aceto Di Vino
• Sale
• Pepe

Dopo aver lessato le patate ed i fagiolini ed averli tagliati a pezzetti (lasciate raffreddare le patate altrimenti si sfaldano), disporle su un grosso piatto da portata con in pomodori anch'essi tagliati ed una parte delle olive nere. Condire con olio, aceto, pepe, sale e decorare (vedi anche Insalata Novella Al Pane Carasau) con i capperi, le restanti olive ed i filetti d'acciughe.

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