Insalata Mista - ricetta 2

Ricetta per Insalata Mista - ricetta 2 (contorno, Patate)

Ingredienti ricetta

• 3 Patate
• 3 Carciofi
• 2 Carote
• 100 G Piselli Sgranati
• 8 Olive Verdi
• 8 Olive Nere
• 100 G Formaggio Tipo Olandese
• 2 Uova Sode
• Succo Di Limone
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Cuocete separatamente patate, carote e piselli in acqua salata a bollore. Tagliate a dadetti le carote e le patate, a spicchi i carciofi, immergendoli in acqua acidulata con succo di limone. In una insalatiera riunite tutte le verdure, aggiungete il formaggio a dadini, condite con l'olio d'oliva precedentemente sbattuto con sale, pepe e succo di limone, mescolate delicatamente. Decorate con (vedi anche Insalata Mista Al Tonno) le uova sode tagliate a spicchi e le olive snocciolate.

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