Insalata Invernale

Ricetta per Insalata Invernale (contorno, Radicchio)

Ingredienti ricetta

• 300 G Radicchio Di Treviso
• 2 Carciofi
• 2 Coste Sedano Bianco Tenero
• 2 Cucchiai Maionese
• 1 Limone
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Mondare i carciofi e metterli in acqua acidulata con il succo di 1/2 limone. Mondare il (vedi anche Insalata Invernale (3)) radicchio e il sedano, spezzettarli e metterli in un'insalatiera. Aggiungere i carciofi a fette sottili. Mescolare la maionese con 3 cucchiai di olio, il succo di 1/2 limone, una presa di sale e poco pepe. Versare la salsa sull'insalata e servire.

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