Insalata Di Zucchine E Germogli

Ricetta per Insalata Di Zucchine E Germogli (contorno, Zucchine Napoletane)

Ingredienti ricetta

• 8 Zucchine Napoletane Piccole E Tenere
• 200 G Germogli Di Erba Medica E Di Crescione
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Succo Di Limone
• Sale Marino

Spuntare e tagliare a julienne le zucchine; in (vedi anche Insalata Easy And Speedy) una insalatiera mescolare i germogli alle zucchine e condire con una emulsione di olio, sale, limone. Abbinare a riso (o altro cereale cotto) e ad un formaggio fresco a piacere è un piatto unico sano, leggero ed energetico.

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