Insalata Di Verdure Cotte

Ricetta per Insalata Di Verdure Cotte (contorno, Tofu)

Ingredienti ricetta

• 200 G Tofu
• 100 G Piselli
• 50 G Carote
• 50 G Sedano
• 8 Ravanelli
• 50 G Cavolfiore
• 20 G Olive Nere
• 1 Cucchiaino Sale

Tagliate tutte le verdure a quadrettini di 5 mm (ad eccezione dei piselli) e bollitele separatamente. Scottate il tofu per qualche minuto, quando è freddo spremetelo tra le mani e passatelo con il passaverdura. Tagliate quindi le olive a fettine e mescolate tutti gli ingredienti. Se volete, potete aggiungere (vedi anche Insalata Di Verdure Cotte (3)) un po' di pepe o di salsa di soia (shoyu).

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