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Insalata Di Sedano E Noci

Ricetta per Insalata Di Sedano E Noci (contorno, Sedano Bianco)

Ingredienti ricetta

  • 120 G Sedano Bianco
  • 120 G Formaggio Tomino Magro
  • 50 G Noci
  • 1 Mela Verde
  • 1 Limone
  • Prezzemolo
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Mondate il sedano. Dividete ogni costa a metà per il lungo, poi tagliatele a listerelle sottili. Sbucciate la mela e tagliatela a cubetti, mettetela in un'insalatiera insieme al sedano e irrorate con il succo di mezzo limone. Mescolate. Aggiungete il tomino tagliato (vedi anche Insalata Di Soncino) a cubetti, il prezzemolo tritato e metà dei gherigli di noci spezzettati. In una ciotola preparate una vinaigrette con olio, sale, pepe e succo di limone. Incorporate i rimanenti gherigli di noci tritati e versate nell'insalatiera.

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