Insalata Di Cavolfiore E Provolone

Ricetta per Insalata Di Cavolfiore E Provolone (contorno, Cavolfiore)

Ingredienti ricetta

• 1 Cavolfiore Piccolino
• 150 G Formaggio Provolone Piccante
• 1 Cespo Insalata Belga Riccia (indivia Riccia)
• 1 Manciata Origano
• 1 Cucchiaino Senape
• Peperoncino
• Olio D'oliva Extra-vergine
• 2 Cucchiai Aceto Di Mele
• Sale

Suddividere il cavolfiore in cimette, lavarle e affettarle sottilmente; condirle con sale e aceto, peperoncino, senape, olio. Far marinare il cavolfiore e frattanto lavare e tagliuzzare l'indivia; disporla nell'insalatiera e unirvi il provolone a dadini, (vedi anche Insalata Di Cavolo) una manciata d'origano e il cavolfiore.

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